Disfruta de otra entrega de la serie: “SASMEX en tu Estado”, aquí te mostramos entre otras características, lo mejor del turismo y la gastronomía de cada entidad de la República donde SASMEX tiene instrumentadas sus estaciones sensoras.
En esta ocasión corresponde platicarte sobre el estado de Oaxaca, que fue instrumentado en 2003 y actualmente cuenta con 36 estaciones sensoras de SASMEX.
Los 96 sensores sísmicos de SASMEX que realizan la detección, monitoreo, registro y alertamiento sísmico, están instalados considerando la zona de subducción, lugar donde provienen los sismos que más afectan a nuestro país: la Placa de Cocos y Placa de Norteamérica, en los estados de Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Puebla.
Oaxaca se localiza en el suroeste de México. Al norte limita con los Estados de Veracruz y Puebla, al sur con el océano Pacífico, al este con el Estado de Chiapas y al oeste con Guerrero. Se divide en ocho regiones: Cañada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Sur, Sierra Norte y Valles Centrales.
Gastronomía
Oaxaca tiene varios platillos representativos, como sus tamales, las tlayudas y sus deliciosos moles negro y coloradito. Aquí algunos platillos que no debes dejar de probar, cuando vayas a este lugar lleno de colores, sabores, riqueza cultural y biodiversidad: Tasajo, Sopa de Piedra, chapulines oaxaqueños, La sopa de guías, Tamales de manjar, el arroz con chepiles, los chiles de agua rellenos de quesillo, salsa de hormiga chicatana, Texmole, tamales de pescado del istmo, Pan de cazón, Chileajo de cerdo. Chileatole y pozol. Además, están sus bebidas como el delicioso chocolate de metate, champurrado, mezcal de Oaxaca, tepache y tejate. Y no pueden faltar sus ricos postres: las empanaditas de lechecilla, coco o piña, a los cascos, barquillos, gaznates, menguanitos, borrachos y mamones, que complementan una nieve tradicional. Y para quitar la sed o acompañar los alimentos, puedes probar el chocolate de metate, champurrado, su mezcal y el fresco tepache.
Turismo
Para disfrutar de los muchos lugares turísticos que ofrece, puedes empezar por su hermoso zócalo, la zona arqueológica de Monte Albán o su jardín etnobotánico. Pero también está el espectacular Arból del Tule y el lugar sagrado Hierve el agua. O al área natural protegida, con carácter de Monumento Natural: Yagul.
Si quieres conocer el estilo arquitectónico de sus iglesias o si quieres tener momentos de espiritualidad, puedes visitar el Templo de Santo Domingo de Guzmán y la Basílica de Nuestra Señora de la Soledad. Pero sí lo tuyo son los museos, puedes ver la oferta cultural del Museo de culturas de Oaxaca, Museo de Filatelia de Oaxaca, A.C., Museo de las culturas de Oaxaca, Museo textil de Oaxaca y el Museo de Arte Contemporáneo (MACO).
Si quieres comprar artesanía y conocer un amplio y surtido mercado puedes ir al Mercado Benito Juárez, Mercado 20 de noviembre y al Mercado de artesanías. También recorrer uno de sus andadores turísticos como el Andador Turístico Macedonio Alcalá con sus restaurantes, mercados de artesanías, arte callejero y un museo de arte contemporáneo.
Si quieres entretenimiento puedes ir al Microenormous Immersive Theater y al Teatro Macedonio Alcalá.
Puedes conocer sus pueblos y tradiciones visitando el Barrio de Jalatlaco, Santa María del Tule, San Pablo Villa de Mitla, San Bartolo Coyotepec, San Agustín Etla, San Martín Tilcajete, Santiago Matatlán y Teotitlán del Valle.
Playas
Es obligado disfrutar de las hermosas playas oaxaqueñas, como la de Puerto Escondico, Santa María Huatulco, Playa Zipolite, Mazunte, Puerto Ángel y Salina Cruz.
Artesanías
Y de recuerdo puedes comprar una artesanía representativa de Oaxaca, elaborada con el barro negro. Aunque también sus textiles, sus pinturas y su cerámica “greta”, pueden ser un bonito regalo.
Fuentes:
https://web.didiglobal.com/mx/food/blog/comida-oaxaquena
https://www.viveoaxaca.org/2018/03/15Delicias.html
https://web.didiglobal.com/mx/food/blog/comida-oaxaquena
https://www.tripadvisor.com.mx/Attractions-g150801-Activities-Oaxaca_Southern_Mexico.html
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